Широкий лентец чем лечить

Автор: nmed · Опубликовано 21 февраля 2017 · Обновлено 29 мая 2019

Широкий лентец – это паразитический червь, который может развиваться в организме человека и вызывать заболевание дифиллоботриоз.

Этот червь является наиболее крупным из всех человеческих паразитов. В длину он может достигать 12 метров.

Широкий лентец относится к плоским ленточным червям. У гельминта сложный жизненный цикл, в организме человека взрослая особь широкого лентеца может жить несколько десятков лет.

Дифиллоботриоз проявляется желудочно-кишечными расстройствами и приводит к дефициту витамина В12 и анемии.

Лечение болезни проводят народными средствами. Используют противогельминтные снадобья для уничтожения и выведение паразита из организма, а также восстановительные средства для нормализации состояния организма после болезни. Народное лечение является безопасным и не вызывает опасных побочных эффектов.

Широкий лентец: строение

Строение червя типичное для всех ленточных гельминтов: головка, зона нарастания члеников и длинное сегментированное лентовидное тело. Размер головки паразита – около 3 мм, она округлая и содержит несколько щелевидных углублений-присосок, с помощью каких паразит прикрепляется к слизистой кишечника хозяина. Шейка гельминта – это ростовая зона – область, в которой происходит нарастание новых члеников. Тело или стробила широкого лентеца состоит из отдельных члеников 10–15 мм шириной и около 3 мм длиной. Их размер увеличивается по мере движения от шейки к концевой части червя. Концевые членики содержат яйца паразита. Взрослая особь широкого лентеца может состоять из 3000 члеников.

Сверху членики покрыты кутикулой с микротрихиями – ворсинчатыми выростами, которыми паразит также прикрепляется к слизистой оболочке кишечника. Питается лентец пиноцитозом. Это процесс захвата капелек с растворенными питательными веществами. Пищеварительная система у гельминта отсутствует, всасывания питательных веществ осуществляется всей поверхностью тела. Вместе с питательными веществами червь захватывает также растворенный кислород, поэтому дыхательная и кровеносная системы у паразита также редуцированы. Продукты метаболизма лентец выводит в просвет кишечника человека при помощи специальной системы канальцев – протонефрид.

Автономная половая система с мужскими и женскими половыми железами содержится в каждом членике лентеца. В результате по мере созревания членика формируется матка, заполненная оплодотворенными яйцами. Яйца паразита округлой или овальной формы, их диаметр – около 60 мкм. Каждое яйцо содержит личинку (онкосферу или корацидий). После созревания концевые членики отрываются и выходят во внешнюю среду.

Жизненный цикл широкого лентеца

У паразита сложный жизненный цикл, который включает двух промежуточных и одного основного хозяина. Промежуточные хозяева гельминта – рачки и рыбы, а основной – это человек или теплокровные животные, которые употребляют рыбу в пищу. Развитие взрослой особи происходит в тонком кишечнике основного хозяина, там же происходит размножение паразита. Полное развитие широкого лентеца от стадии яйца до взрослой размножающейся особи занимает около полугода.

Начинается жизненный цикл паразита, когда зрелые членики с яйцами вместе с калом выходят из толстого кишечника основного хозяина. Если яйца попадают в воду при подходящих условиях, оно дозревает в течение 1–2 недель, после чего личинка выходит из яйца. Температура воды должна быть около 15 0С. Личинка подвижна. Ее съедает рачок-циклоп, который является первым промежуточным хозяином паразита. В организме рачка червь проводит 2–3 недели и за это время происходит развитие финны или процеркоиды – червеобразной личинки длиной около 0,5 мм.

Мелкие рыбы являются вторым промежуточным хозяином широкого лентеца. Они питаются зараженными рачками. Финны проникают во все ткани рыбы и формируют плероцеркоиды – инвазивную личинку лентеца. Размер такой личинки составляет 10–25 мм.

Считается также, что у широкого лентеца есть третий промежуточный хозяин – крупные хищные рыбы, которые охотятся на мелкую рыбу. Попав в организм крупной рыбы, личинки также мигрируют во все ткани организма и формируют плероцеркоиды.

Рыба – это пища теплокровных животных – основных хозяев паразита. Широкий лентец может развиваться в организме человека или хищных животных, которые питаются рыбой. Заражение основного хозяина происходит пероральным путем. После заражения происходит развитие личинки лентеца – инкубационный период, который занимает 1–3 месяца. После этого взрослая особь паразита начинает размножаться. В это же время начинают проявляться первые симптомы заболевания.

Как широкий лентец попадает в организм человека?

Заражение происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно проваренной или прожаренной или просоленной рыбы, малосольной икры. Широкий лентец является достаточно распространенным паразитом. Опасность представляют многие виды пресноводной рыбы, и даже некоторые морские виды.

Чтобы инфицирования не произошло, важно не только термически обрабатывать рыбу, но и тщательно мыть нож и разделочную доску. Часто заражение происходит именно таким путем.

Жизненный цикл широкого лентеца в обязательном порядке включает промежуточных хозяев. Человек не может заразиться после контакта с больными животными или другими людьми или при загрязнении пищи или воды их фекалиями. Личинки, которые выделяются с фекалиями основного хозяина, инвазивны только для мелких рачков, в организме человека они не развиваются.

Как понять, что у вас широкий лентец? Симптомы и подробнее о дифиллоботриозе!

Дифиллоботриоз – это заболевание, вызванное развитие в организме человека широкого лентеца. Болезнь может длительное время не проявляться специфическими признаками.

Для заболевания характерная типичная желудочно-кишечная симптоматика:

• тошнота;
• несильная ноющая боль в животе;
• нарушение работы кишечника: диарея и запор, которые могут чередоваться;
• ухудшение аппетита и снижение веса.

В ходе своего развития широкий лентец выделяет в просвет кишечника продукты метаболизма, которые могут вызвать общую интоксикацию организма больного. Типичные проявления этого состояния: общая слабость, повышенная утомляемость, головные боли. Кроме общей интоксикации, у человека может развиться аллергия на метаболиты паразита.

В редких случаях дифиллоботриоз проявляется более специфическими симптомами:

• непроходимость кишечника;
• онемение кожи рук и ног;
• судороги;
• боль и жжение слизистой языка, которые особенно выражены после употребления соленой и кислой пищи.

Развитие в тонком кишечнике паразита нарушает пищеварение больного и всасывание питательных веществ. В частности, происходит нарушение всасывания витамина В12. Кроме того, сам широкий лентец также поглощает этот витамин.

В12 является важным витамином, который участвует во многих процессах в организме человека, в частности, он необходим для формирования красных кровяных телец. Недостаток витамина В12 приводит к анемии. Недостаточное количество эритроцитов в крови ведет к нарушению снабжения тканей кислородом.

Симптомы этого состояния:

• нарушение свертываемости крови;
• тахикардия;
• слабость, сонливость, головокружение;
• бледность кожных покровов;
• нарушение целостности слизистой оболочки языка;
• нарушение тактильной и вкусовой чувствительности;
• судороги и эпилептические припадки.

Как диагностируют широкий лентец?

Диагностика заболевания включает ряд исследований:

1. ПЦР исследование кала. В кале ищут ДНК паразита. Этот метод является наиболее информативным и точным, хотя и дорогостоящим.
2. Микроскопическое исследование кала. При этом можно обнаружить членики широкого лентеца.
3. Лабораторное исследование крови и определение признаков анемии и аллергических реакций.

Как лечить широкий лентец, или дифиллоботриоз?

При паразитарных заболеваниях лечение нацелено на уничтожение червя и восстановление организма. Существуют народные методы лечения глистных инвазий, в том числе дифиллоботриоза. В терапии используются народные средства, которые токсичны для червя, но не представляют опасности для организма человека. После уничтожения паразита необходимо провести восстановительную терапию, очистить организм от продуктов метаболизма паразита и нормализовать работу кишечника.

1. Лечение тыквой. Наиболее токсичными для всех гельминтов считаются семена тыквы. В лечении используют просушенные, но не жареные семена. Их измельчают в порошок и съедают, запивая небольшим количеством воды. Взрослому человеку необходимо скушать 200–300 г семян, ребенку – 100 г семян.

1. Лечебный сбор. Необходимо приготовить смесь: по 4 части льняных семян и цвета пижмы, 2 части молотой гвоздики и по 1 части травы цмина, золототысячника, полыни, молотых семян тыквы. Все компоненты измельчают в порошок и смешивают. Сбор принимают неделю. В первый день – 1 чайную ложку сухого сбора утром натощак. Его нужно запить стаканом воды, можно с медом. Во 2 т 3 дни принимают сбор 2 раза в сутки: утром и за 30 минут до обеда. В 3–7 дни употребляют по 1 чайной ложке сбора три раза в день.

Чтобы лечение народными средствами было эффективным, необходимо подойти к этому процессу комплексно:

1. За 2–3 дня до начала терапии человеку необходимо сесть на низко-углеродную, не содержащую жиров диету. Питаться лучше всего исключительно овощами и фруктами, кашами.
2. Утром делают очистительную клизму теплой кипяченой водой или травяным отваром.После этого употребляют противогельминтное средство на голодный желудок.
3. Через 1,5–2 часа после этого необходимо выпить солевое слабительное. После того, как оно подействовало, делают еще одну очистительную клизму.
4. После этого больному дают легкий завтрак.
5. Через 2–3 дня курс лечения необходимо повторить, на случай, если червь выжил.

Необходимо обследовать вышедшего с калом червя, чтобы убедиться, что паразит удален полностью. На одном конце червя должна быть головка. Если вышли только членики, это значит, что головка осталась прикрепленной к слизистой кишечника, и со временем нарастит новые членики. В этом случае лечение нужно повторить.

После выведения паразита из кишечника применяют лекарственные средства для восстановления организма:

1. Лен. Для восстановления кишечника можно использовать семена льна, которые после запаривания продуцируют полезную слизь, которая обволакивает поврежденную слизистую, способствует регенерации ткани. На 1 стакан кипятка берут 1 столовую ложку семян, настаивают два часа. Стандартная дозировка: по 50 мл такого настоя 3 раза в сутки.
2. Восстановительный сбор №1. Смешивают 2 части листьев крапивы, 3 части плодов шиповника и 5 частей плодов рябины. В стакане кипятка запаривают 1 столовую ложку такого сбора, настаивают час и процеживают. Стандартная дозировка: по половине стакана три раза в сутки.

1. Восстановительный сбор №2. Смешивают в равном весовом соотношении плоды шиповника, черной смородины и малины. На стакан кипятка берут 1 чайную ложку такой смеси, настаивают час. Пьют такой настой три-четыре раза в день по 100 мл стакана.
2. Восстановительный сбор №3. Для приготовления сбора необходимо смешать листья смородины и брусники, траву чистотела, золототысячника, мяты и череды в равном соотношении. В 500 мл кипятка запаривают 2 столовых ложки такой смеси, настаивают в термосе ночь и наутро фильтруют. Стандартная дозировка: половина стакана средства 4 раза в сутки.

Прогноз и профилактика

Дифиллоботриоз хорошо поддается лечению. В большинстве случаев удается добиться элиминации паразита и полного восстановления организма после гельминтоза. Через полгода после терапии рекомендуется пройти повторную диагностику, поскольку в тонком кишечнике могла остаться жизнеспособная головка червя, которая способна нарастить новые членики.

Чтобы не заразиться широким лентецом, необходимо тщательно готовить рыбу. Личинка погибает при термообработке при 60 0С в течение 30 минут. Также личинки не переносят замораживание при -15 0С. Заразиться личинкой можно при употреблении в пищу малосольной рыбы или икры. Для просола рекомендуется использовать 10% рассол. Также важно тщательно мыть руки, нож и доску после разделывания сырой рыбы.

Широкий лентец – это паразитирующий ленточный червь из отряда Pseudophyllidea. Данный вид гельминта паразитирует на стенках толстой кишки и вызывает серьезное заболевание, которое называется дифиллоботриоз. Гельминт ленточного вида обитает в пресных водоемах. Его вторым промежуточным хозяином является хищная пресноводная рыба или рыба из семейства лососевых. При плохой термической обработке рыбы, инфицированной широким лентецом, можно заразиться дифиллоботриозом.

Жизненный цикл развития широкого лентеца

Широкий лентец имеет достаточно характерное строение, благодаря которому его можно легко отличить от других червей. Он является самым крупным солитером в паразитарном мире. Червь способен достигать до 10 метров в длину. Имеет присасывающийся аппарат из двух частей в виде щели, с помощью которых фиксируется на стенках толстой кишки. Тело этого ленточного червя состоит из сколекса (головы) диаметром 3-5 мм и большого количества члеников (проглоттидов) гермафродитного типа. Таких члеников существует около 4 тысяч, они спариваются между собой либо перекрестно, либо внутри одного сегмента. Процесс размножения начинается тогда, когда члеников становится более 60 сегментов от головы.

По мере размножения паразита в члениках образуются яйца готовые к дальнейшему развитию. Яйца находятся в матке, которая имеет отверстие для выхода. Ежедневно данным паразитом выбрасывается в окружающую среду несколько миллионов таких яиц.

Широкий лентец имеет достаточно сложный цикл развития. Он нуждается в двух промежуточных и одном окончательном хозяине.

Вместе с каловыми массами яйца широкого лентеца попадают в окружающую среду. Там они могут сохранять свою жизнеспособность до 30 дней, но следующий этап их жизненного цикла должен обязательно проходить в воде. Если яйцам удается попасть в воду, то они продолжают свое развитие, в другом случае – погибают. Попав в пресноводный водоем, из яиц лентеца высвобождаются зародыши (корацидии), которые заглатываются веслоногими рачками. Они являются первыми промежуточными хозяевами данного гельминта. В организме рачков зародыши трансформируются в процеркоид и попадают в тело другого промежуточного хозяина – пресноводной хищной (щука, судак, ерш, окунь, налим), или лососевой рыбы (кета, горбуша). Чаще всего рачков заглатывает более крупная рыба.

Цикл развития данного гельминта завершается в организме окончательного хозяина, которым может быть как человек, так и любое млекопитающие, питающиеся рыбой. Чаще всего это медведи, кошки, лисицы и собаки. Заражение человека происходит при употреблении в пищу инфицированной рыбы или при контакте с сырой плотью рыбы.

Широкий лентец в организме человека

В организме человека данный вид ленточного червя может жить и размножаться длительное время до 10 лет и более. При этом никаких симптомов со стороны организма может не наблюдаться. Обнаружить его в организме можно только после определенных лабораторных тестов.

При попадании в организм, широкий лентец проникает в толстый кишечник, где фиксируется с помощью присосок к слизистой оболочке кишечника. В результате происходит ущемление стенок кишечника, формирование язв, вследствие чего слизистая оболочка травмируются и атрофируется. При массивной инвазии может развиться непроходимость кишечника, поскольку гельминты достаточно крупные и могут вызвать закрытие просвета кишечника. Продукты метаболизма паразита вызывают повышенную чувствительность к антигенам паразита, что приводит к увеличению эозинофилов в крови.

Таким образом, у человека может развиться авитаминоз, острый дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты, что может привести к развитию дифиллоботриозной мегалобластной анемии. Если ленточный червь находится в организме длительное время до 10 и даже 20 лет, то в таком случае анемия сопровождается с патологиями периферической нервной системы и спинного мозга.

Лентец широкий оказывает на организм следующее воздействие:

• механическое – при фиксации паразита к стенкам кишечника происходит их повреждение, в результате развивается некроз и атрофия ткани;
• раздражающее — при фиксации паразита к слизистым оболочкам кишечника происходит раздражение нервных окончаний с последующим развитием нервно-трофических расстройств, что угнетает функции желудочно – кишечного тракта;
• сенсибилизирующее – в результате продуктов метаболизма, которые выделяет ленточный червь, развивается повышенная чувствительность организма.

Пути инфицирования

Заразиться лентецом широким можно только через промежуточных хозяев – рыб. Корацидии, которые обитают в пресных водоемов, для человека не опасны. Если такая личинка попадет в организм человека, то, как правило, она погибнет, не развившись во взрослую особь. Для выживания паразита необходимы все стадии развития с промежуточными хозяевами. Другой путь инфицирования контакт с зараженной плотью рыбы. Чистку рыбы надо проводить в защитных перчатках, а нож и разделочную доску тщательно вымыть горячей водой и дезинфицирующим средством.

Источником инфекции не становится больной человек или животное, поскольку яйца паразита должны пройти все этапы развития. Для этого им надо попасть воду и сменить двух промежуточных хозяев. По этой же причине невозможен процесс самозаражения (реинвазии) дифиллоботриозом.

Симптомы заболевания

Наиболее распространенной является скрытая бессимптомная форма дифиллоботриоза. Также достаточно распространенной является стертая форма, когда симптомы выражаются слабо. Но даже в этих случаях можно наблюдать выделение паразита в каловых массах. После вторжения паразита в организм должно пройти около 2-х месяцев, прежде чем появятся первые признаки заболевания.

При выраженной форме заболевания симптомы проявляют себя достаточно явно. При этом больной ощущает следующие симптомы:

• спастические боли в животе с чувством тошноты;
• активное выделение слюны;
• нарушение аппетита: его понижение чередуется с усилением;
• потеря массы тела даже при хорошем аппетите;
• развитие анемии;
• воспалительные процессы в тканях языка (глоссит).

При первом попадании паразита в организм наблюдаются, как правило, только диспепсические расстройства пищеварения. Могут возникнуть болевые ощущения в процессе приема и заглатывания пищи. При массивных инвазиях может увеличиться в размерах печень и селезенка.

После длительного пребывания паразита в организме наблюдаются признаки анемии:

• слабость;
• упадок сил;
• повышенная утомляемость;
• сердцебиение;
• головные боли и головокружение;
• снижение давления;
• снижение работоспособности;
• бледность кожи и слизистых покровов;
• обмороки.

Основной причиной анемии является недостаток витамина В12, который участвует в процессе образовании гемоглобина. Кроме того, снижается уровень базофилов и нейтрофилов в крови, а также концентрация других жизненно важных элементов, что негативно сказывается на общем самочувствии человека.

В это же период наблюдаются симптомы неврологических нарушений:

• онемение;
• атаксия;
• парестезии;
• нервозность;
• раздражительность;
• угнетенное состояние духа;
• депрессия.

Диагностика

Провести достоверную диагностику дифиллоботриоза можно только с помощью современных серологических исследований крови. По симптоматике невозможно точно определить наличие заболевания, поскольку симптомы, наблюдающиеся при данной инфекции, можно отнести и к другим заболеваниям. Не всегда даже контакт с сырой рыбой является определяющим фактором в диагностике этого недуга.

Симптомы у человека

После инкубационного периода, который длится от 20 дней до двух месяцев, заболевание переходит в активную фазу. При этом начинают проявляться первичные симптомы дифиллоботриоза. В течение этапа развития личинки лентеца широкого развиваются, вырастая до гельминтов, прикрепляются к кишечным стенкам и начинают паразитировать. Наличие патологии можно заподозрить по определенным признакам. Характерные симптомы широкого лентеца – это:

• нарушение пищеварения (вздутие, нерегулярность стула, запоры/диарея);
• отрыжка;
• рвота;
• боли в брюшине;
• отсутствие аппетита.

Вторичными симптомами паразита, которые проявляются на более позднем этапе развития болезни, являются:

• слабость;
• побледнение кожи;
• повышение утомляемости;
• боли в животе;
• образование трещин на языке;
• парестезия;
• ахилия;
• тахикардия;
• сонливость;
• головокружения, вызванные гипотонией;
• шумы систолические.

Тяжелая форма дифиллоботриоза способна вызывать:

• слабость ног;
• нарушение глубокой чувствительности;
• аллергические сыпи;
• увеличение размера селезенки или печени;
• судорожные припадки;
• нерезкие парестезии;
• нарушения работы вестибулярного аппарата.

Диагностика дифиллоботриоза

Чтобы подтвердить наличие у человека широкого лентеца, врач проводит опрос для получения информации о том, употреблялась ли пациентом сырая, недостаточно обработанная пресноводная рыба или икра. Кроме этого, обязательными составляющими диагностики паразита являются следующие исследования:

• анализ на широкого лентеца в кале (может проводиться разными методами: нативным мазком, мазком по Като, Калантаряну, Фюллеборну, пр.);
• общий анализ крови, мочи;
• биохимия крови с тимоловой пробой, пр.;
• изучение желудочного сока;
• копроовоскопия (не обязательное исследование на чаечный лентец).

Как вывести лентеца широкого

Избавиться от паразитов, которые полностью созрели и крепко закрепились к кишечным стенкам, можно лишь оперативным путем. При этом сложность операции заключается в подвижности червя. Лечение широкого лентеца назначается только после подтверждения диагноза путем проведения лабораторных анализов. При этом перед доктором стоит несколько задач:

• удалить из организма больного половозрелых паразитов;
• уничтожить находящиеся в теле микрофилярии;
• снизить уровень интоксикации, которую вызвали продукты распада и сильнодействующие препараты от паразитов.

Медикаментозное лечение

При ранней стадии развития патологии возможно излечение дифиллоботриоза медикаментозными средствами. Применятся могут следующие препараты против широкого лентеца:

• Никлозамид (Фенасал, Йомезан, Вермитин). Принимается по прошествии 3 часов после ужина по 2 г и утром натощак 1 г.
• Празиквантель. Препарат помогает при лентеце широком и других видах паразитов, при этом принимают его дважды-трижды в сутки. Дневная дозировка равна не больше 70 мг на килограмм веса пациента.
• Мебендазол (Вермокс). Препарат принимают по 300 мг дважды за сутки, а курс лечения продолжается 3 дня.
• Паромомицин. Широкий лентец удаляется путем приема средства по следующей схеме: каждые 15 минут больной принимает 1 грамм препарата. Суммарная дозировка Паромомицина составляет 4 г, а лечение проводится 1 день.

Категорически запрещено самостоятельное лечение дифиллоботриоза в домашних условиях – препараты назначаются врачом после проведения комплексного обследования. Медикаментозная терапия обязательно дополняется приемом пробиотиков, средств для нормализации работы кишечника. Перечисленные препараты помогают снизить остроту симптоматики и предотвратить развитие осложнений, вызванных интоксикацией.

Лечение народными средствами

Широкий лентец не переносит некоторые виды продуктов, поэтому маринованные овощи, грейпфрут, яблочный уксус, свежий хрен и гранаты стоит добавить в свой рацион. Кроме того, лечение народными средствами лентеца широкого подразумевает применение:

1. Тыквенных семечек. Перед началом лечения паразитов нужно два дня подряд делать очистительные клизмы, а за сутки до приема семян тыквы выпить легкое слабительное средство. Для приготовления лечебной смеси от лентеца широкого измельчите 300 г сырых семечек, залейте их 50 мл воды с небольшим количеством меда и выпейте маленькими порциями в течение часа.
2. Настоя пижмы. Измельченную траву (3 ст. л.) заливают 200 мл кипятка, спустя час процеживают и пьют от паразитов ежедневно по 1 ст. л.
3. Полынного настоя. Полулитрами кипятка заливают 1 ч. л. травы, после средство остывает естественным путем и его нужно процедить. Пейте настой против ленточного паразита за 20 минут до приема еды трижды в сутки по 50 мл. Курс длится неделю, после недельной паузы можно провести повторное лечение широкого лентеца.

Как принимать Бильтрицид при широком лентеце

Для лечения дифиллоботриоза и других паразитарных заболеваний часто применяют Бильтрицид. Вещества в составе препарата парализуют широкого лентеца, спазмируя мышечные ткани, нарушая обменные процессы в его организме, что приводит к постепенной гибели червя. Как правило, процесс уничтожения паразита остается незаметным для человека. В ряде случаев массовая гибель лентецов может привести к сильной интоксикации организма, что вызывает выраженные аллергические реакции.

Как принимать Бильтрицид при широком лентеце? Инструкция по применению средства содержит такую информацию:

• таблетку нужно тщательно разжевывать и запивать небольшим количеством воды;
• желательно принимать Бильтрицид от паразитов во время или после еды;
• если препарат нужно принять однократно, лучше делать это вечером;
• при продолжительном лечении Бильтрицидом, между приемом таблеток должен быть временной интервал в 4 часа;
• дозировка и курс лечения паразитов устанавливается в индивидуальном порядке, зависимо от возраста пациента и степени тяжести заболевания;
• чтобы ликвидировать дефицит в12, препарат от лентеца комбинируют с Цианокобаламином, который вводится внутримышечно.

Профилактика

В естественной среде обитания (пресных водоемах) паразит не представляет угрозы для человека, поэтому профилактика дифиллоботриоза заключается лишь в правильном приготовлении рыбы. Широкий лентец погибает под действием высоких температур. Профилактика заражения паразитом подразумевает соблюдение таких правил:

• варить рыбу нужно в разрезанном виде, держа на умеренном огне не меньше 20 минут;
• жарьте рыбу как минимум 20 минут, предварительно вспоров ее брюхо и распластав кусочки на сковороде;
• если готовится соленая рыба, засаливать ее нужно не меньше 2 недель, при этом процент соли должен составлять не меньше 10-14;
• горячее/холодное копчение, сушка и консервирование полностью обеззараживает рыбу от паразита.